GAMBERI, BURRATA E CREMA DI PISELLI 🦐
Ricetta per 2:
4 gamberi
1 cipolla
1 patata
100 g di piselli
2 burrate
Granella di pistacchi
Panna
Parmigiano grattugiato
Menta
Lime
1 cipolla
1 patata
100 g di piselli
2 burrate
Granella di pistacchi
Panna
Parmigiano grattugiato
Menta
Lime
Soffriggi la cipolla, poi aggiungi la patata tagliata a fettine e i piselli. Frulla il tutto con il frullatore ad immersione, aggiungendo parmigiano e panna. Cuoci i gamberi in forno con la menta e la scorza del lime. Distribuisci sul fondo del piatto la crema, al centro la burrata, sopra i gamberi e spolvera con i pistacchi.
Nessun commento:
Posta un commento