In quest’ultimo mese i miei sogni sono stati strani. Di solito io sogno in maniera molto particolare e al risveglio ricordo tutto, ogni dettaglio, ogni “inquadratura”. Le parole no, non le ricordo quasi mai, ma le immagini sono molto vivide. In questo mese ho sognato in maniera confusa, come se ci fosse una patina sull’immagine, come se fosse sfocata. Li ricordavo a intermittenza, le immagini erano evanescenti, ricordavo per lo piΓΉ le sensazioni. Il sogno di stanotte invece era piΓΉ vivido, ed era ambientato nel “post cosa”, un mondo che deve ancora venire dunque. Penso che la mia mente stia cominciando a percepire la “cosa” come la normalitΓ .
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Finalmente si parla di cibo su questo account! Ho fatto i brownies al caffè, che dite, vi ispirano? Ecco la ricetta:
55 g di burro
15 g di cioccolato fondente spezzettato
175 g di zucchero di canna
2 uova
1 cucchiaio di caffè solubile sciolto in 1 cucchiaio di acqua calda e raffreddato
85 g di farina
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
55 g di noci tritate grossolanamente
Preriscalda il forno a 180 gradi. Imburra e rivesti di carta forno una teglia quadrata di 20cm di lato. Metti cioccolato e burro in una pentola e fuoco basso e falli sciogliere. Amalgama e fai raffreddare. Sbatti zucchero e uova fino a formare una crema spumosa, incorporarla al composto di cioccolato insieme al caffè freddo e mescola. Setacciaci la farina e il lievito e mescola. Infine incorpora le noci. Versa il composto nella teglia e fai cuocere per 25/30 minuti, fai la prova stecchino. Fai raffreddare e ricava dei quadrotti.
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