Biscotti al cioccolato

155 g di burro ammorbidito

55 g di zucchero semolato

55 g di zucchero di canna

1 uovo sbattuto

1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia 

115 g di farina

2 cucchiai di cacao in polvere

1/2 cucchiaino di bicarbonato 

115 g di gocce di cioccolato al latte

55 g di nocciole tritate

Lavorate il burro insieme ai due tipi di zucchero, incorporatevi poco alla volta l’uovo e la vaniglia. Aggiungete la farina, il cacao e il bicarbonato setacciati e poi il cioccolato e infine le nocciole. Lasciate cadere delle cucchiaiate sulla placca del forno rivestita di carta forno, lasciando dello spazio tra loro. Infornate per 10/15 minuti in forno già caldo a 180 gradi. Lasciate riposare i biscotti nella teglia per un paio di minuti, poi trasferiteli su una gratella e lasciate raffreddare completamente.