Ingredienti:
- 250 gr burro
- 375 gr farina 00
- scorza grattuggiata di un limone
- 3 gr di sale
- 2 uova + 1 tuorlo
- 150 gr zucchero a velo
Monta il burro con lo zucchero e il limone per 10 minuti. Aggiungi le uova una alla volta continuando a montare. Aggiungi la farina setacciata con il sale e mescola con un cucchiaio di legno. Riempi una sac à poche e disponi l’impasto su carta forno cambiando le punte, o utilizza una siringa apposita per le frolle montate. Metti i biscotti nel frigo 1 ora prima della cottura, che sarà a 180°, per 10/15 min in forno già caldo.
N.B. Il burro e le uova devono essere a temperatura ambiente e avere la stessa temperatura.
Nessun commento:
Posta un commento